用雞精做料理,香又養生!最重要的是,超簡單!

分類: 美食食譜
1,866 2019-2-6
小編:

用雞精做料理,香又養生!最重要的是,超簡單!

食譜

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用雞精做料理,香又養生!最重要的是,超簡單!

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雞精蒸紅棗雞

材料:全雞腿 1隻,大紅棗2顆,枸杞 1湯匙,雞精 1罐,青蔥 1束(切段)

雞肉腌料:米酒,Maggi seasoning, 薯粉

調味料:生抽

做法:

1. 全雞腿洗凈斬小塊,加入腌料腌制半個小時。

2. 取一蒸碟,碟底放入青蔥,一半的紅棗和枸杞。

3. 鋪上腌好的雞塊,再撒上其餘的紅棗和枸杞,還有蔥段。

4. 把雞精瓶子洗凈,放入蒸碟旁。

5. 內鍋加入適量的清水,放入蒸架,按「Steam」鍵。

6. 待鍋里的水滾后,把整盤放入鍋里,蒸20-25分鐘至雞肉熟即可。

7. 取出蒸盤,把雞精倒入雞肉里,即可享用。

8. 如果味道不夠,可加入少許的生抽拌一下。

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雞精蒸當歸雞

材料:雞腿 2隻,薑片 幾片,當歸 1片,枸杞 適量,紅棗 幾顆,醬油 3湯匙,白蘭氏雞精 1罐

做法:

1. 將材料洗凈瀝干。

2. 雞腿放在盤子上,放上紅棗,枸杞,薑片,當歸,鋪在雞腿上。

3. 淋上醬油和雞精。

4. 在雞精罐里裝入半罐清水,淋在雞肉上。

5. 煮鍋水,水滾后,把盤子放入,中火蒸15-20分鐘至雞肉熟即可。

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雞精蒸石斑魚

材料:石斑魚塊 1片,雞精 1罐,枸杞 ½湯匙,青蔥 1根(切段,一些切絲),姜 3片,醬油 1茶匙,胡椒粉 少許

做法:

1. 將魚片洗凈抹乾,把薑片和蔥段鋪排在碟里,把魚片放在上面。

2. 把醬油,雞精和胡椒粉調和均勻,倒入碟里,再撒上枸杞。

3. 煮一鍋熱水,水滾后把魚放入蒸約8-10分鐘至魚熟。

4. 魚蒸好后,滴幾滴麻油,撒上青蔥絲即可。

雞精蒸肉碎

材料:肉碎,醬青,胡椒粉,鹽,枸杞,雞精,薑片

做法:

1. 將肉剁碎,之後慢慢加點水(不能一次過加),直到肉吸入水分再加。

2. 放入少許醬青,胡椒粉和鹽腌製片刻。

3. 將肉擺盤,加入少許薑絲和適量枸杞,最後倒入一罐雞精。

4. 鍋里水燒開厚,將盤子放入,蓋過中火蒸10分鐘至肉熟透即可。

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雞精蒸蛋

材料:白蘭氏雞精 1罐,枸杞 1小匙,雞蛋 1粒,胡椒粉 少許,蚝油 少許

做法:

1. 將雞蛋打散,撈起泡沫備用。

2. 倒入雞精,枸杞,胡椒粉和蚝油,輕輕拌勻,以免起泡。如有泡沫,再次撈起。

3. 當鍋內的清水沸騰后,把拌勻的蛋液放入鍋內。

4. 加上蓋子,以防蒸汽的水滴入。蒸約10-15分鐘即可。

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