10道健康蒸菜，避免油煎火炒，味道甩炒菜幾條街！
總是用油炒菜，不僅人會吸進去不少油煙，而且食材的營養也在高溫下流失不少。
蒸菜則不同，更完整地保留了食物的滋味和營養，原汁原味不說，做法也都意外地簡單呢！
1. 排骨蒸豆腐
原料：
豆腐、排骨、黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉。
做法：
1. 豆腐切塊，排骨洗凈斬小段。
2. 排骨用黃豆醬、蠔油、鹽、雞粉、生粉調味醃制。
3. 把豆腐和排骨擺盤，蒸10分鐘左右，取出撒上蔥花即可。
